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私房蛋糕培训 私房烘焙培训 肇庆私房蛋糕培训班

更新时间:2018-01-06 11:22:44 浏览次数:85次
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私房蛋糕培训 私房烘焙培训 肇庆私房蛋糕培训班

蛋糕相对来说利润点在百分之六十到百分之八十,整个课程学习下来基础工比较扎实,学习到的也是非常全面的不管是自己做私房还是学一份技术经营店面都是非常实用的!延展性强。
赛西维,14年。课程主要教导手法、制作等。
生日蛋糕,私房蛋糕
 
【课程名称】:裱花蛋糕艺术班

【学习对象】:面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员

【课程内容】:
部分:裱花基础部分学习
1、裱花师岗位的工作职责、工作要求;
2、裱花工具的认识和讲解使用方法;
3、鲜奶油的打发方法:湿性、中性、干性打发、详细介绍各款植物奶油性质,特点及用途,保存方法及口感搭配,口味改良。
4、熟练抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚(一刀收边)、方胚、心形胚)
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法);
6、各种喷粉和食用色素的应用、天然色素的使用比例;
7、果膏的淋法和技巧;
8、花卉(玫瑰、康乃馨、百合花、菊花、叶子等)的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
9、水果的切法和艺术造型;
第二部分:整款蛋糕制作学习
花卉蛋糕:花卉整款蛋糕成品
水果蛋糕:水果各种切法、水果蛋糕成品
卡通蛋糕:汽车蛋糕、榴莲蛋糕、芭比蛋糕、helloKT蛋糕等
淋面蛋糕:各种淋面学习、滴落蛋糕学习、果膏蛋糕学习
欧式蛋糕:欧式巧克力蛋糕、欧式水果蛋糕学习
庆典蛋糕:祝寿蛋糕、弥月蛋糕、开业庆典蛋糕
手绘蛋糕:手绘蛋糕学习制作

【课程亮点】:本班由主讲老师一对一示范、讲解,学员亲手操作,由老师现场手把手指导,要求学员按照教学要求掌握所学内容,经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操学习,该班为每个学员配备一套校服,一套学习工具,全天授课,学员以实际操作为主,包学会,不会部分免学费再学!肇庆学私房蛋糕要多少钱, 私房烘焙哪里学,肇庆私房蛋糕培训
  
【学习方式】:循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导.肇庆学私房蛋糕要多少钱, 私房烘焙哪里学,肇庆私房蛋糕培训
  赛西维烘焙学校。成立于2003年,十四年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才,就业率高达到95%以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多为国内技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及的动手能力。
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注册时间:2017年10月22日
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