肇庆咖啡培训 咖啡师考证培训 云浮专业学咖啡

肇庆咖啡培训 咖啡师考证培训 云浮专业学咖啡

那些飘在咖啡上的图案，有个很艺术的名字叫做——Latte Art，直译过来称为“牛奶的艺术”。
在萃取完毕的Espresso的基础上，对浓缩咖啡进行再加工的方式，我们将这种出品方式称为“咖啡拉花”，这种咖啡饮品又被称为奶咖。
拉花初是在拿铁咖啡上做的美化，初起源于欧美国家，拉花出现在咖啡的制作表演上，作为高难度技术展示，极大的震撼了当时的咖啡业界，所有的人都被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧深深吸引。
用经过蒸汽发泡过后的牛奶，（就是打发后的牛奶，口感更绵密顺滑，香甜可口）用这种薄厚恰当的奶沫直接在Espresso上面做出各种漂亮的图案。
课程招生对象：对咖啡感兴趣，希望进入咖啡行业，成为职业咖啡师、咖啡竞技师、咖啡烘焙师者，或有意向成立咖啡工作室，筹备咖啡店等。同时面向希望系统学习咖啡基础知识，提升咖啡制作与从业标准的行业初入人群。
修完本门课程可申请参加SCA国际咖啡认证考试。

【课程名称】：咖啡拉花精品班

【课程内容】：
1、咖啡师的工作岗位标准
2、咖啡的起源与文化与发展趋势
3、咖啡树种植，咖啡产区介绍，咖啡豆品种介绍
4、了解咖啡豆加工处理过程
5、咖啡豆的选择与挑选
6、咖啡豆烘焙度对风味的认知
7、单品咖啡豆与意式拼配拼配豆品鉴
8、手冲咖啡的介绍与制作
9、虹吸式咖啡介绍与操作
10、爱乐压介绍与制作
11、摩卡壶介绍与制作
12、土耳其的原理操作介绍与制作
13、皇家比利时壶的介绍与操作
14、咖啡单品豆的嗅觉，味觉以及器具萃取的方法
15、咖啡单品的影响冲煮因素
17、意式咖啡理论知识
18、吧台设备／咖啡师职业规划
19、意式咖啡机构造／维护
20、Ｅxpresso意式咖啡萃取流程与冲煮技巧，品鉴
21、基础拉花的手法讲解及叶子／心形的实践练习
22、了解牛奶的成份，了解牛奶的发泡原理及不同融合手法对比
23、学习打发奶泡强化打发奶泡
24、学习拉花过程中流距，摆幅，流量对线条的呈现的影响
25、勾花针的使用与详解
26、学习制作常见的意式咖啡经典款式，卡布奇诺，拿铁．摩卡，美式等的制作

【课程亮点】：本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程实操教学，该班为每个学员配备自己的原物料使用，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！肇庆咖啡培训，云浮咖啡培训，肇庆哪里有学咖啡，肇庆咖啡师培训
  
【学习方式】：循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学，并由老师现场指导.
 

肇庆赛西维烘焙学校
  学校网址：http://www.zq***
  肇庆招生Q Q：2161217899、1121681176、 573952030
  肇庆招生专线：13822621194   15767073013   15766073472
  肇庆招生电话：0758-6621593
  学校地址：肇庆市端州区太和北路1号台湾城北门广场