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学习烘焙技术近这几年时髦起来了，烘焙开始走进了我们的生活，同时也成为了一个真正的职业。在《非诚勿扰》的舞台上我们见到了一些漂亮的西点师妹妹寻找真爱，看到了韩国影片《金三顺》中的面包烘焙师金三顺。今天也有很多烘焙辣妈在自己的空间中展示自己的烘焙作品。
烘焙真的来到了我们的身边，也让很多人开始想从事这个行业，开始投资烘焙店、开始转行进入烘焙的，开始微信上售卖烘焙产品的。无论是从事那种模式的烘焙行业，笔者认为都要从基本的烘焙技术掌握，因为烘焙行业的今天还是一点点的技术都可以做些产品，甚至有些在网络中只卖几个产品。可是随着烘焙行业高速的发展，技术将成为重要的核心生产力，好似现在的中餐行业一样，成为看似简单可是却不简单的行业。所以，如果真的想进入烘焙行业的小伙伴们，大家要放下焦躁的状态，低头花些时间将技术全面稳定下来，所谓的“磨刀不误砍柴工”有了全面的技术功底，后面在烘焙行业不断发展与淘汰中才能站稳脚跟，成为有生命力的投资。
同时在烘焙的技术中很多人过于追求一些花俏的产品，岂不知这些花俏的产品都是由基本的技术改变创新出来。所以，如果你想真的进入这个行业，让自己的技术拥有生命力的话，那就一步一步来学习与掌握烘焙技术，进行水到渠成的技术学习过程，所谓厚积薄发正是如此。如果你累积了足够的烘焙技术，扎实的功底，你也可以轻松玩转你的烘焙梦想，没准你也可以创新出一款弱爆的产品，duang的一下就火了！所以，笔者建议想进入烘焙行业的伙伴们，从基本功开始学习，投资点时间，将烘焙技术全面的掌握才是可行方案！愿有烘焙梦想的小伙伴们早点实现烘焙梦想！赛西维烘焙学校十二年专注烘焙、咖啡、西餐！期待与你一起圆梦！
