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西点主要是指来源于欧美国家的糕饼点心，那知道早发现西点是哪个国家的吗？下面跟着赛西维的小编们一起来看看西点产品是怎么来的呢？
据史料记载，古代埃及，希腊和罗马已经开始了早的面包和蛋糕制作。埃及人早发现并采用了发酵的方法来制作面包。这可能与埃及是栽培种植小麦早的国家有关。当时，埃及人用谷物制备各种食品，例如，将捣碎的小麦粉掺水调制成面团，可能余下的一些面团，发生了自然发酵。当人们用这剩余的已发酵面团制作食品时，惊奇的发现得到了松软而有弹性的食品。公元6000年前，埃及人将小麦粉加水和马铃薯、盐拌在一起，放在温暖的地方，利用空气中的野生酵母进行发酵，待面团发好后，再掺入面粉揉成面团放入泥土做的土窖中烘烤制得面包。这一古老的方法一直流传到17世纪以后，甚至现在仍在沿用这种酸面团自然发酵法来制作面包。
目前所知的英国早的蛋糕是一种称为西姆尔的水果蛋糕。据说它来源于古希腊，其表面装饰的12个杏仁球代表罗马神话中的众神，今天欧州有的地方仍用它来庆祝复活节。
进入18世纪以后，西点烘焙业发展到了一个崭新的阶段。欧州工业蓬勃发展，家庭主妇离开家庭纷纷走进工厂，酵母发酵原理的发现和酵母的生产、运用，使面包制作技术得到极大提高，促进了面包工业的兴起。同时制作面包的机械开始出现，使面包生产得到飞速发展，产生了一些大面包厂和公司。西点制作从作坊式生产步入现代化的工业生产，并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。西点品种更加丰富多彩。
当前，烘焙业在欧美十分发达，西点制作不仅是西餐烹饪的组成部分，而且是独立于西餐烹饪之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业的主要支柱之一。
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