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造型面包，一听就知道这样的面包肯定是形状各异，造型独特。如果想吃也可以，但肯定不是好吃类型，更多的是用来看的。肇庆赛西维面包培训学校每个月月底后一周周六都是学生们的创意作品展，其中肯定也有不同造型的面包啦！那怎么样才做出这些独特的面包呢？
既然不是用来吃的，那么在材料上肯定有些区别了，下面听听肇庆赛西维面包学校的小编来告诉你一点小技巧吧。
首先，造型面包在制作时，不能太重，就拿制作一个花蓝来说吧，如果太重就不好拿和放了。所以一样用甜面团来制作时，一斤面粉里面的糖，酵母就不能按正常配方来加，而是要减半。
第二打面团时，不能打到七分，应打到五分就行了。
第三打好的面团要用压面机压过。
第四不能发酵，面团只需要松驰十到十五分钟就行了，这样的好处是防止面团经过烘烤回缩。
第五造型面团烘烤时要用低火慢慢烘烤，才能不爆裂。
掌握了以上五点，你会制作造型面包了吗？这可是我的绝招呀。想学更多面包技术到肇庆面包学校，肇庆面包培训学校，肇庆赛西维面包培训学校。此课程长年招生，随到随学。让你成为真正的面包师。
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