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当今社会,越来越多的人注重饮食这一块,要吃得好,吃得健康,也要享受动手做美食的过程!蛋糕,已经不仅仅是生日时才能享受到的殊荣了!越来越多的人喜欢在家做蛋糕,亲朋好友一起,吃吃甜点,聊聊天……那是相当惬意的一件事!小伙伴们是不是遇到过自己辛苦半天做好的蛋糕在后脱模的时候出了意外”毁容”了呢?想知道原因吗? 今天肇庆赛西维蛋糕学校的小编就带你找找原因吧!看看我的小技巧,有哪些是你不知道的呢?快来看看吧!蛋糕学校,蛋糕培训,肇庆蛋糕学校,肇庆蛋糕培训,肇庆赛西维蛋糕学校,肇庆赛西维蛋糕培训!
一,先用双手把蛋糕边扒离模具;
二,将模具倒扣用两个大拇指把蛋糕坯推下来;
三,在底盘的边缘处用手将蛋糕坯扒离;
四,把底盘轻轻地从蛋糕上拿开,如果发现拿起来还很困难,就用锯齿刀锯一下,就能很容易地取下底盘了;
五,用锯齿刀把蛋糕顶部鼓起的部分削平(锯齿刀用密齿的较好);
六,抹圆角面时需要提前用剪刀将蛋糕的边剪成圆弧形,抹直角 也要剪一点,这样不易露坯.
看了上面的小技巧,童鞋们掌握了吗??如果还是不会的话,来东莞赛西维蛋糕学校吧,我们有的老师为你现场指导!!我期待你们的完美出品哦! 蛋糕学校,蛋糕培训,肇庆蛋糕学校,肇庆蛋糕培训,肇庆赛西维蛋糕学校,肇庆赛西维蛋糕培训!
温馨小提示:
1,无论什么蛋糕,在倒蛋糕液之前都应该在模具里刷一层薄油,或者撒点干粉,这样脱模会比较容易;
2,芝士蛋糕脱模,先冷藏,待糕体变硬的再脱模,这样比较容易操作,而且不需要倒扣. 蛋糕学校,蛋糕培训,肇庆蛋糕学校,肇庆蛋糕培训,肇庆赛西维蛋糕学校,肇庆赛西维蛋糕培训!
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